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Alimentados com pastagens e forragens da Região, são criados respeitando o ciclo biológico de cada animal. O seu crescimento faz-se de modo sustentado.
A Carne Marinhoa possui características organoléticas diferenciadoras, como a suculência, a tenrura e o sabor. Aromas de uma alimentação rica e diversificada. É o fruto que a terra dá.
Uma variada oferta à sua disposição. Do icónico Cabaz, agora com três opções, passando pelos ultracongelados e confecionados, juntámos à tentação do Fumeiro, a inovação das Algas.
Saberes com novos Sabores.
A carne apresenta-se com uma cor que varia do rosa pálido ao vermelho escuro, consoante a idade do animal. Na vitela temos uma coloração rosa clara, no vitelão ou novilho esta apresenta-se com uma coloração entre o rosa e o vermelho claro.
A consistência da “Carne Marinhoa” é em todas as classes etárias, firme e ligeiramente húmida, o que denota suculência e tenrura. De gosto acentuado, textura firme e consistência agradável à mastigação, apresenta-se com aroma e sabor característicos, não demasiado intensos.
